Sommaire
Présentation du lieu
Histoire de St Hyppolite
Situé au cœur d’un quartier historique, St Hyppolite est un lieu empreint d’une riche histoire. Autrefois un ancien relais de poste datant du XVIIIe siècle, cet établissement a su conserver son charme d’antan tout en se transformant en un lieu de rencontre incontournable pour les habitants et les visiteurs de la région. Les murs de pierre et les poutres apparentes témoignent du passé prestigieux de St Hyppolite, offrant ainsi une atmosphère unique et authentique.
Atmosphère conviviale
L’atmosphère qui règne à St Hyppolite est résolument conviviale et chaleureuse. Dès que l’on pénètre dans ce lieu, on est accueilli par une équipe souriante et dynamique qui met un point d’honneur à offrir un service attentionné à chaque client. Les espaces cosy et intimistes invitent à la détente et à la discussion, créant ainsi un cadre idéal pour partager un moment agréable entre amis ou en famille. Que ce soit pour un apéritif après le travail ou une soirée animée, St Hyppolite saura vous séduire par son ambiance décontractée et festive.
La carte des boissons
Sélection de vins
Découvrez notre sélection exquise de vins provenant des plus prestigieux vignobles du monde. Des vins rouges riches et complexes aux vins blancs frais et fruités, notre cave saura satisfaire les palais les plus exigeants. Laissez-vous guider par nos sommeliers passionnés pour trouver le parfait accord avec vos plats.
Bières artisanales
Amateurs de bières, vous serez comblés par notre collection de bières artisanales soigneusement sélectionnées. Des IPA houblonnées aux stouts crémeuses, en passant par les bières blondes rafraîchissantes, notre carte propose une variété de styles pour satisfaire toutes les préférences. Découvrez des brasseries locales et internationales renommées pour leur savoir-faire unique.
Cocktails originaux
Laissez-vous surprendre par notre menu de cocktails originaux élaborés par nos talentueux mixologues. Des créations uniques mêlant saveurs exotiques, alcools premium et présentations artistiques. Que vous soyez adepte des classiques revisités ou en quête de nouvelles sensations gustatives, nos cocktails sauront éveiller vos papilles et vous transporter dans un univers de plaisirs raffinés.
Les planches apéritives
Planche de charcuterie
La planche de charcuterie proposée par St Hyppolite est un véritable délice pour les amateurs de viande. Composée d’une sélection soigneusement choisie de jambon cru, de saucisson, de chorizo et de pâté, elle offre une explosion de saveurs en bouche. Chaque tranche est finement tranchée et accompagnée de cornichons, de moutarde et de pain frais pour une expérience gustative complète.
Planche de fromages
La planche de fromages de St Hyppolite est un véritable festin pour les amateurs de fromages du monde entier. Elle propose une variété de fromages affinés, allant des classiques français comme le camembert et le brie aux fromages plus exotiques comme le gorgonzola et le manchego. Chaque fromage est accompagné de fruits secs, de confitures artisanales et de pain croustillant pour une harmonie parfaite des saveurs.
Options végétariennes
Pour les convives végétariens, St Hyppolite propose des options apéritives délicieuses et créatives. Des planches de légumes grillés marinés, de houmous maison, de falafels croustillants et de tapenades aux olives sont disponibles pour satisfaire les papilles des amateurs de cuisine végétale. Chaque bouchée est une explosion de fraîcheur et de saveurs, parfaitement équilibrée pour un apéritif gourmand et équilibré.
Événements spéciaux
Soirées à thème
Les soirées à thème organisées à St Hyppolite sont des événements incontournables qui transportent les convives dans des univers variés et captivants. Que ce soit une soirée rétro des années 80, une soirée déguisée sur le thème des super-héros, ou encore une soirée gastronomique mettant en avant des plats exotiques, chaque soirée à thème est soigneusement pensée pour offrir une expérience unique et divertissante à tous les participants.
Concerts live
Les concerts live à St Hyppolite sont l’occasion parfaite de profiter de performances musicales de qualité dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Des artistes locaux talentueux ainsi que des groupes renommés se produisent régulièrement pour le plus grand plaisir des amateurs de musique. Que ce soit du jazz, du rock, de la pop ou de la musique électronique, la programmation variée des concerts live saura satisfaire tous les goûts musicaux.
Happy hours
Les happy hours à St Hyppolite sont des moments privilégiés où les clients peuvent profiter de réductions spéciales sur une sélection de boissons. Ces créneaux horaires, généralement en fin d’après-midi ou en début de soirée, permettent à chacun de se détendre après une journée de travail ou de partager un moment convivial entre amis. Les cocktails, vins et bières proposés à prix réduit pendant les happy hours ajoutent une touche de gaieté à l’ambiance déjà festive du lieu.